ПЛОВ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» С МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ И ИМБИРЕМ Печать
 ПЛОВ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» С МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ И ИМБИРЕМ
ПЛОВ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» С МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ И ИМБИРЕМ

Ингридиенты:

300—400 г баранины, 1 головка лука, 40 г масла или маргарина, молотый красный перец, тмин, толченый имбирь, 200 г риса, 30 г тертого сыра.

Рецепт приготовления:

Мясо промойте и нарежьте небольшими ку-биками. В кастрюле спассеруйте рубленый лук, положите в нее мясо и обжарьте его со всех сторон. Затем залейте бульоном и положите специи, посолите и тушите. Когда мясо станет мягким, положите в кастрюлю с мясом промытый и обваренный кипятком рис. Посолите, подлейте воды. Воды нужно подлить столько, чтобы она на 1 палец превышала уровень риса. Затем накройте крышкой и тушите на плите или в духовом шкафу до полной готовности риса. Готовый плов переложите в смазанную жиром форму, дайте отстояться, а затем выложите на блюдо. Сверху рис посыпьте тертым сыром, можно — мелко нарубленной колбасой. Летом и зимой в плов кладут помидоры и незрелый красный перец, нарезанный соломкой.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



Рахим итегез! Добро пожаловать!

Татарская кухня богата своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная  кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. На нашем сайте мы собрали рецепты блюд которые Вы сможете приготовить дома сами не используя редких экзотических продуктов.

Приятного аппетита!

Авторизация